La Escuela de Hostelería Hofma, celebra el próximo jueves 8 de junio, de 10 de la mañana a 7 de la tarde, su primera Jornada de Puertas Abiertas, Hofma Open Day, en su conocida sede de la Calle Argentería 74-78 de Barcelona.
El Hofma Open Day, está abierto a todos los futuros alumnos de los prestigiosos Cursos de Hostelería que se llevan realizando en la escuela desde hace más de 33 años. Mey Hofma, decidió en 1983 crear su propia escuela de Cocina, pionera en su época y desde entonces a la vanguardia de la cocina internacional, con alumnos tan ilustres como los hermanos Sergio y Javier Torres, David Gil, Josep Mª Rodriguez o Fran López.
Durante el Hofma Open Day, se podrán conocer de primera mano todos los detalles del Programa de Hostelería Hofma, que comprende más de 700 horas de clases teóricas y 2.800 horas prácticas, realizadas en el Restaurante Hofma, galardonado durante más de 13 años con una estrella en la Guía Michelin.
Los visitantes, podrán conocer las instalaciones de la escuela, sus diferentes cocinas, obradores de pastelería y aulas teóricas. Además, tendrán el privilegio de visitar la cocina del Restaurante Hofma y comprobar como chefs y alumnos elaboran los menús de alta cocina del único restaurante perteneciente a una escuela de hostelería, con estrella Michelin del mundo.
Todos los espacios de formación de Hofma participarán en esta Jornada de Puerta Abiertas; las instalaciones de la Calle Argentería, las aulas y cocinas de la Calle Abaixadors y el espacio polivalente de la Calle Basea.
El equipo directivo y formativo de la Escuela Hofma, liderado por Silvia Hofma, recibirá y acompañará a todos los asistentes durante la jornada, en sesiones cada hora, que se extenderán durante todo el día para atender de una forma personalizada a todos los asistentes.
Más Información sobre el Hofma Open Day en http://openday.hofma-bcn.com/
Acerca de Hofma
Hofma es un grupo empresarial dedicado a la gastronomía, fundado en 1983 por la chef y empresaria Mey Hofma y actualmente liderado por su hija Silvia Hoffman.
Su actividad comienza con la creación de la Escuela de Hostelería Hofma, que dio paso a la apertura en 1992 del Restaurante Hofma, centro de aplicación, donde los alumnos realizan sus prácticas. Único restaurante de una escuela de hostelería reconocido con una estrella Michelín.
Hofma abarca la gastronomía 360º y posee en la ciudad de Barcelona, además de la Escuela de Hostelería y el Restaurante Hofma, una completa oferta gastronómica compuesta por la Pastelería Hofma, Hofma La Seca, el Racó Hofma, la Taverna Hofma y Arroz Hofma.
Para más Información.
David Romero González-Mbudo Marketing Ideas
david@mbudo.com – 699 30 28 46
Rosa Natera- Escuela de Hostelería Hofma
rnatera@hofma-bcn.com
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